芝香三文鱼烤螃蟹

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你的笑好甜创意料理组

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三文鱼含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼与螃蟹同烤，吸收螃蟹的香味，营养互补。配料蒜和洋葱可以去腥增鲜，去除螃蟹的寒气，经过安佳黄油略炒，西餐的感觉油然而生，芝士片融化后渗入到螃蟹中，成品蒜香奶香混合，别具一番风味。

芝香三文鱼烤螃蟹的用料

螃蟹两个	三文鱼两片
大蒜六瓣	洋葱四分之一个
安佳芝士片一片	欧芹碎少量
盐适量

芝香三文鱼烤螃蟹的做法

步骤1

螃蟹预蒸2分钟左右，螃蟹不能动就行。

步骤2

晾至不烫手

步骤3

去掉不能吃的部位

步骤4

蟹胃，蟹腮都去掉。

步骤5

蒜末洋葱末

步骤6

锅里放少许安佳黄油

步骤7

翻炒葱蒜末，放少量盐，断生即可。

步骤8

葱蒜末铺在螃蟹上，三文鱼片卷成小卷，各铺两个，撒上欧芹碎，再放上芝士片。

步骤9

盖上螃蟹壳

步骤10

包上锡纸

步骤11

入烤箱200度烤15分钟

步骤12

三文鱼带着蟹香

步骤13

诱人的蟹黄

芝香三文鱼烤螃蟹的烹饪技巧

安佳是2019松下杯中国家庭烘焙料理大赛唯一指定乳制品，安佳黄油源于新西兰天然牧场，原厂原装。源于牛奶，促进大脑发育。乳脂含量82.9％，不含反式脂肪酸。浓缩牛奶精华，让食物更浓纯好吃，熔点正好，入口即化。黄油的烟点低，很容易就把食物煎熟。低温烹饪给小孩做美味。给孩子的食物用低温烹饪不容易流失食物中的营养成分；唤醒食材源味，天然奶香，更能提升食材本身。草饲黄油富含CLA等不饱和脂肪酸，β胡萝卜素；Omega-3比例更高，Omega6不易吸收。市售芝士片有很多品牌，我只认准安佳。安佳的乳制品采用最原始的草饲，保证了乳品的品质。富含CLA等不饱和脂肪酸和β胡萝卜素，Omega-3含量比例更高，易吸收；并含有源于牛奶的GA神经节脑苷脂，促进大脑发育。更重要的是一片芝士的钙含量等于3杯牛奶的钙，5倍钙3倍蛋白，为宝宝的成长保驾护航。
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创建时间:2019-10-13

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