缤纷水果挞

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岁月如歌168-亲子烘焙组

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水果挞的用料

挞皮：	低筋面粉 66g
高粉 10g	水 36g
安佳黄油 12g	白糖 5g
裹入黄油 54g	馅料：
卡仕达奶油 4匙	石榴适量
猕猴桃 1个

水果挞的做法

步骤1

准备并秤重食材。

步骤2

把挞皮部分的高粉、低粉、白糖和12克黄油倒入容器中，用手揉搓匀，然后边倒水边揉。

步骤3

将其揉成团，放冰箱冷藏十五分钟。

步骤4

十五分钟后，把面团用擀面杖擀成大长方形面片，把软化的90克黄油擀成面片的三分之一大小，放在面片中间。

步骤5

象叠被子一样叠好，擀开再叠，重复三次。

步骤6

然后铺入模具中压实，揪去边沿多余部份，用叉子在底部扎些孔，以防起泡。

步骤7

放入上下火200度预热好的烤箱中下层，上火200下火190烤15分钟。

步骤8

出炉后挤入卡仕达奶油，用石榴子和猕猴桃片装饰即可。

水果挞的烹饪技巧

用安佳黄油成品更香浓！松下蒸烤箱，蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色，釆用直喷式蒸气加热器，高温蒸气，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养！这次的水果挞好像是因为用了最近新入手的松下NU-JA180W蒸烤一体，所以烤制出来的口感很不错，挞皮非常的酥香而且不会让人觉得干咽，因为这个蒸烤机有一个很不错的蒸烤功能，在焙烤的基础上加入蒸汽辅助加热，烤制过程中挞皮面饼不容易流失过多的水分，如果烘焙中有需要加上新鲜水果的部分，也是汁多肉厚非常的爽口，最后吃到嘴里的口感真的很舒服很可口，吃起来就有点儿停不下来啦～有喜欢蒸烤箱的盆友们，链接我留下了，新品上市优惠多多，推荐试一试呀！链接在这“https://item.jd.com/100004303037.html
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创建时间:2019-10-14

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