酥皮菠萝派

精品
16.1万 浏览 4995 收藏
收藏
lingling玲食-亲子烘焙组
lingling玲食-亲子烘焙组 lingling玲食-亲子烘焙组
＋ 关注


提起菠萝派，大家就想起麦当劳的派了吧，大致有三种口味，红豆派、菠萝派、香芋派等等。这也是我最早知道派好吃的记忆。 现在偶尔想起哪种记忆中的美味，可以自己动手做起来了，刚好，开酥的边角和可颂面皮的切下来的边剩余很多，就用来做了这个菠萝派。

酥皮菠萝派的用料

菠萝馅； 菠萝罐头 1个
玉米淀粉 25g 安佳黄油 10g
酥皮； 剩余的边角料 300g
鸡蛋 1个

酥皮菠萝派的做法

酥皮菠萝派的做法图解1

步骤1

一罐菠萝罐头。根据面皮的用量，不一定全用完。
酥皮菠萝派的做法图解2

步骤2

四片菠萝切小丁，碗里加玉米淀粉然后用罐头里的汁水调匀。一小块安佳黄油。
酥皮菠萝派的做法图解3

步骤3

锅里放入小块安佳黄油。
酥皮菠萝派的做法图解4

步骤4

放入菠萝丁翻炒。
酥皮菠萝派的做法图解5

步骤5

加淀粉水勾芡即成。
酥皮菠萝派的做法图解6

步骤6

菠萝馅盛出晾凉待用。
酥皮菠萝派的做法图解7

步骤7

剩余酥皮擀成薄片，厚度约0.2cm
酥皮菠萝派的做法图解8

步骤8

切成八块长方形。
酥皮菠萝派的做法图解9

步骤9

一个鸡蛋分开蛋黄和蛋清。
酥皮菠萝派的做法图解10

步骤10

酥皮上放菠萝馅。
酥皮菠萝派的做法图解11

步骤11

四边刷上蛋清液。这样容易粘住上面的酥皮。
酥皮菠萝派的做法图解12

步骤12

盖上另一张小块酥皮，用叉子压紧四边。
酥皮菠萝派的做法图解13

步骤13

放入不沾烤盘里，用刀割一些开口。
酥皮菠萝派的做法图解14

步骤14

表面刷蛋黄液。
酥皮菠萝派的做法图解15

步骤15

放入预热烤箱180度烘烤20分钟左右。
酥皮菠萝派的做法图解16

步骤16

香香甜甜又有一丝菠萝的酸，外皮酥松掉渣，非常好吃哦！

酥皮菠萝派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 lingling玲食-亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

酥皮菠萝派的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥皮菠萝派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥皮菠萝派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 酥皮菠萝派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活