来串冰糖葫芦

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山楂又叫山里红，很好听的名字呦，家里冰箱放里一袋山楂，一直不知道咋吃，今天在家没事，想说做山楂给孩子门吃，她们一定很喜欢，

冰糖葫芦的用料

土冰糖 100克 水 100克
山楂 15个

冰糖葫芦的做法

来串冰糖葫芦的做法图解1

步骤1

山楂洗净去蒂
来串冰糖葫芦的做法图解2

步骤2

切开去核
来串冰糖葫芦的做法图解3

步骤3

穿在签上
来串冰糖葫芦的做法图解4

步骤4

水和冰糖放锅中加热融化
来串冰糖葫芦的做法图解5

步骤5

融化至上边有棕色浓沫
来串冰糖葫芦的做法图解6

步骤6

筷子挑出来一点放水中立马凝固，咬一下是脆脆的
来串冰糖葫芦的做法图解7

步骤7

锅倾斜一下，拿山楂去里边滚一下沾上一层薄糖稀
来串冰糖葫芦的做法图解8

步骤8

沾过的放在盘子里，盘子要提前刷油。
来串冰糖葫芦的做法图解9

步骤9

好好吃。

冰糖葫芦的烹饪技巧

糖和水的比例也可以自己调节，关键点在于熬糖的状态，熬的时候不到会粘牙，过时了则会发苦。做的少糖量放的比较少，多的话其实更好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 膳美食记 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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