红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉

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法餐的 poitrine de porc aux pruneaux ⚠️红酒西梅炖猪肉⚠️ 我简称“法餐红烧肉” 在法兰西，西梅和猪肉是公认的最佳搭档。西梅含有丰富的维生素和膳食纤维，与猪肉搭配在一起，既可调味，又能有效地综合猪肉中的油脂。 被红酒包裹和炖煮后的猪肉，软糯鲜香！再将酸甜美味的汤汁浇在土豆泥上，更是回味绵长❤️ 红烧肉在中国也是家常菜的代表。 美食家的你也可以尝试一下不一样的红烧肉 好吧，我们开始吧！

法餐红烧肉的用料

猪五花肉 400克 安佳黄油 5克
西梅 6个 红酒 200毫升
水 100毫升 盐 少许
酱油 少许 月桂叶 1片

法餐红烧肉的做法

红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好食材和器具
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解2

步骤2

将猪五花肉切成小块并撒上少许面粉
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解3

步骤3

在热锅内放入少许安佳黄油
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解4

步骤4

用小火煎猪五花肉
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解5

步骤5

肉呈金黄色即可
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解6

步骤6

将肉移至另外的锅内，煎锅中剩余的肉汁不要倒掉 放入红酒烧热
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解7

步骤7

将肉汁和红酒一起倒入装有肉的锅内
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解8

步骤8

再加水开中火
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解9

步骤9

加入月桂叶
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解10

步骤10

加入酱油
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解11

步骤11

烧开后加入西梅盖上盖子、小火煮40分钟
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解12

步骤12

汤汁变少，肉收紧即可
红酒西梅炖猪肉⚠️简称：法餐红烧肉的做法图解13

步骤13

装盘配上土豆泥（土豆泥制作方法参照我的土豆泥菜谱）上桌

法餐红烧肉的烹饪技巧

注意事项 1、煎猪肉时、如果发现出油太多可以倒掉一些 2、红酒用最便宜的就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 美晴食文社ohmiharu 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 一家三口 下饭菜 家常菜 一人食

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