孜然杏鲍菇

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孜然杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 蒜 5瓣
油 约10克 生抽 2勺
孜然粒 大半勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 白糖 小半勺
孜然粉 半勺 熟芝麻 2勺

孜然杏鲍菇的做法

孜然杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备2个杏鲍菇洗净
孜然杏鲍菇的做法图解2

步骤2

像这样刮片
孜然杏鲍菇的做法图解3

步骤3

全部刮完
孜然杏鲍菇的做法图解4

步骤4

热锅凉油约10克左右
孜然杏鲍菇的做法图解5

步骤5

5瓣大蒜剁碎
孜然杏鲍菇的做法图解6

步骤6

先爆香蒜沫
孜然杏鲍菇的做法图解7

步骤7

再倒入菇片
孜然杏鲍菇的做法图解8

步骤8

像这样炒倒了，火不能太大哈，别炒糊了
孜然杏鲍菇的做法图解9

步骤9

炒软后加入孜然粒生抽老抽耗油白糖孜然粉(用量可参考上面，喜欢辣的加点辣椒面)
孜然杏鲍菇的做法图解10

步骤10

把火开大翻炒均匀，蘑菇出的水要炒干。出锅前加入熟芝麻
孜然杏鲍菇的做法图解11

步骤11

装盘。试试吧！看看你喜欢吃不！

孜然杏鲍菇的烹饪技巧

1.蘑菇是不用焯水的哈，直接炒。 2.油温不能太热哈，否则蒜末扔进去就糊了 3.一直炒到蘑菇炒软加完各种配料了，再开始开大火炒匀收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 维一一个 编写，未经授权不得转载

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