丝瓜虾仁蛋汤

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夏日很开胃又快手的一道菜 丝瓜可以补铁补血 清爽开胃 增加抵抗力 鸡蛋跟虾仁超强cp 在一起更有营养 夏天燥热 喝汤是不错的选择
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丝瓜虾仁蛋汤的用料

丝瓜 两根 鸡蛋 2个
大虾 5个 料酒 1茶匙
盐 1茶匙 葱姜蒜 20g
鸡精 半勺 黑胡椒粉 10克
橄榄油 两勺

丝瓜虾仁蛋汤的做法

#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解1

步骤1

丝瓜削皮 切成滚刀块
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解2

步骤2

虾仁提前腌制十分钟 放入姜片 料酒 黑胡椒粉
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋两颗
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解4

步骤4

葱蒜切好
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解5

步骤5

倒入橄榄油 葱蒜炝锅
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋翻炒
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解7

步骤7

再放入丝瓜 翻炒
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解8

步骤8

倒入一大碗热水
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解9

步骤9

最后放入虾仁 加入适当盐跟鸡精调味
#夏日开胃餐#丝瓜虾仁蛋汤的做法图解10

步骤10

出锅 装盘

丝瓜虾仁蛋汤的烹饪技巧

丝瓜容易氧化 最好最后在切 鸡蛋可以翻炒几下 尽量保持嫩滑 煮的时候一定要用热水 虾仁提前去掉虾线 料酒腌制去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 罐吉GuAnJI 编写，未经授权不得转载

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