丝丝浓郁【流心椰香紫薯小方】

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畏惧水的杯子-创意料理组

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家里煮饭总是会多出来，分享一个小吃，以米饭和紫薯为主要材料，新式流心芝士为馅料，芝士馅用家中常备的安佳芝士片、黄油、牛奶为主要食材制成，奶香浓郁丝丝清甜，老少皆宜。安佳作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。另外，安佳品牌为了持续升级美食体验，建立“安佳美食学院”，向消费者充分解读百年品牌的高贵品质，并持续为消费者推出更为贴合生活方式的美食体验互动，打造独特的品牌体验。

流心椰香紫薯小方的用料

小紫薯 1个	米饭 200g
安佳芝士片 2片	安佳黄油 10g
安佳纯牛奶 50ml	白砂糖 20g
玉米淀粉 3g	鸡蛋 1个
椰蓉少许	以上食材可做8个紫薯小方

流心椰香紫薯小方的做法

步骤1

芝士面糊需要冷冻定型，所以先制作：碗中依次放入安佳纯牛奶、安佳黄油、安佳芝士片、白糖加热至融化化，最后加入淀粉、蛋黄拌匀。【安佳】——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品

步骤2

冷却后的芝士面糊状态类似浓稠酸奶，将芝士面糊分装入冰格，放入冰箱冷冻成形

步骤3

主要食材，事先将紫薯去皮切片放入松下蒸烤箱蒸熟

步骤4

将紫薯捣碎，保留颗粒，和米饭拌匀

步骤5

加入白砂糖

步骤6

包入冷冻好的流心馅料

步骤7

收口，捏成方形

步骤8

裹上椰蓉，放入【松下蒸烤箱】中层，180度，烤5分钟让芝士流心馅儿融化

步骤9

成品图

步骤10

成品图，浓郁的奶香和和椰蓉香气

步骤11

成品图，趁热吃芝士馅儿会流出来

流心椰香紫薯小方的烹饪技巧

1、事先将紫薯用松下蒸烤机蒸熟，【蒸烤同烹】双层立体循环风烤、水蒸，可同时金像多人烹调节省时间，20L家庭容量，全家齐分享。【蒸烤结合，蒸出原鲜3，烤出本色】采用直喷式争气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至实物内部并锁住营养。程序一键启动，免去过多操作步骤。304不锈钢内腔，安全食品级材质制作，无缝焊接，一体成型。 2、最后放入松下蒸烤箱中，是为了让芝士流心馅儿融化，因不同烤箱脾气不同，具体时间可微调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由畏惧水的杯子-创意料理组编写，未经授权不得转载

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