丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】

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家里煮饭总是会多出来，分享一个小吃，以米饭和紫薯为主要材料，新式流心芝士为馅料，芝士馅用家中常备的芝士片、黄油、牛奶为主要食材制成，奶香浓郁丝丝清甜 。

椰香流心紫薯小方的用料

米饭 1碗200g 小紫薯 1个
芝士片 2片 黄油 10g
纯牛奶 50ml 白砂糖 20g
玉米淀粉 3g 鸡蛋 1个
椰蓉 少许 以上食材可做8个紫薯小方

椰香流心紫薯小方的做法

丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解1

步骤1

芝士馅儿需要冷冻定型，提前制作： 碗中加入牛奶、黄油、芝士片、白糖，用微波炉加热至融化，再加入淀粉、蛋黄拌匀
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解2

步骤2

冷却后的馅状态类似浓稠酸奶，将芝士馅儿分装入冰格，放入冰箱冷冻成形
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解3

步骤3

主要食材，事先将紫薯去皮切片蒸熟
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解4

步骤4

将紫薯捣碎，和米饭拌匀，保留紫薯部分颗粒口感更好
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解5

步骤5

加入白砂糖拌匀
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解6

步骤6

包入冷冻好的流心馅料
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解7

步骤7

收口，捏成方形
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解8

步骤8

裹上椰蓉，放入烤箱中下层，180度，烤8分钟，让芝士流心馅儿融化，椰蓉也会更香
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解9

步骤9

成品图
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解10

步骤10

成品图，趁热吃芝士馅儿会流出来
丝丝清甜【椰香流心紫薯小方】的做法图解11

步骤11

成品图，浓郁的奶香和椰蓉香

椰香流心紫薯小方的烹饪技巧

最后放入烤箱中烘烤，可以让芝士流心馅儿融化，因不同烤箱脾气不同，具体时间可微调 ，注意椰蓉别烤焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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