减脂利器！很多都在吃的一道菜

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普罗旺斯蔬菜杂烩是一道健康美味的蔬菜烩，既能当主食，又能当减脂餐吃。吃了完全不用担心身材会变胖，而且简单好做。

蔬菜杂烩的用料

茄子 1个 翠玉瓜 1个
胡萝卜 1个 橄榄油 5g
西红柿 250g 洋葱 200g
蒜 2瓣 黑胡椒碎 适量
盐 5g 糖 8g

蔬菜杂烩的做法

减脂利器！很多都在吃的一道菜的做法图解1

步骤1

番茄与洋葱剁碎，与蒜加入料理机内，打成泥
减脂利器！很多都在吃的一道菜的做法图解2

步骤2

翠玉瓜、茄子、胡萝卜切成差不多厚薄的片
减脂利器！很多都在吃的一道菜的做法图解3

步骤3

把番茄洋葱泥倒入铁锅中，煮开后加入盐、糖和黑胡椒碎，转小火煮3分钟左右至合适的浓稠度
减脂利器！很多都在吃的一道菜的做法图解4

步骤4

把蔬菜片排进锅中，煮一分钟后关火，在表面刷上橄榄油
减脂利器！很多都在吃的一道菜的做法图解5

步骤5

选用 惠而浦 WTO-CS341T 蒸烤箱，上下管独立控温。
减脂利器！很多都在吃的一道菜的做法图解6

步骤6

蒸汽烤箱提早预热，选择“上下烤”功能模式，设置温度200°℃，启动程序
减脂利器！很多都在吃的一道菜的做法图解7

步骤7

当温度达到200℃，把整锅蔬菜放在烤架上，置入下层，烤25分钟

蔬菜杂烩的烹饪技巧

如果没有料理机打番茄和洋葱泥，可以用市售的意粉酱代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 你是我的小猩猩 编写，未经授权不得转载

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