培根玉米披萨

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披萨，中国的馅饼，被马可波罗带到外国，发展出来的衍生美食。要想饼皮脆，还是要多加点黄油才行。这次做的是两个8寸披萨的量

培根玉米披萨的用料

高筋粉(饼皮) 200g 水 (饼皮) 130g
盐 (饼皮) 2g 酵母 (饼皮) 3g
黄油(饼皮) 20g 细砂糖 (饼皮) 10g
小洋葱 1头 番茄酱 适量
披萨草 适量 黑胡椒碎 适量
马苏里拉 适量 培根 3片
玉米粒 1把 胡萝卜 半根
鸡蛋液（饼皮） 50克

培根玉米披萨的做法

培根玉米披萨的做法图解1

步骤1

准备食材，黄油和面粉混合
培根玉米披萨的做法图解2

步骤2

加入水，糖，盐，酵母和面粉
培根玉米披萨的做法图解3

步骤3

揉成团，盖盖醒发10分钟
培根玉米披萨的做法图解4

步骤4

醒发好再揉圆，室温26度发酵1小时，或冰箱冷藏发酵一晚
培根玉米披萨的做法图解5

步骤5

分成两个小剂子
培根玉米披萨的做法图解6

步骤6

擀成薄饼，放到披沙盘中
培根玉米披萨的做法图解7

步骤7

再发酵40分钟，两倍大，烤箱190度，烤10分钟
培根玉米披萨的做法图解8

步骤8

取出来抹番茄酱，撒上黑胡椒，摆上蔬菜和培根肉
培根玉米披萨的做法图解9

步骤9

上面铺马苏里拉奶酪
培根玉米披萨的做法图解10

步骤10

烤箱上火210度，下火230度烤制15分钟。表面变色就可以了。

培根玉米披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焗 家常菜 中国菜 家常味

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