奶香肉松小餐包

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燕子的洋 亲子烘焙组
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奶香肉松小餐包的用料

高筋面粉 450g 低筋面粉 50g
鸡蛋 1个 牛奶 260g
细砂糖 45g 盐 5g
酵母 7g 黄油 40g
肉松 适量

奶香肉松小餐包的做法

奶香肉松小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有的食材放入面包桶
奶香肉松小餐包的做法图解2

步骤2

面包机设定揉面模式 20分钟揉出粗膜
奶香肉松小餐包的做法图解3

步骤3

加入提前室温软化的黄油
奶香肉松小餐包的做法图解4

步骤4

继续揉面20分钟 揉出手套膜
奶香肉松小餐包的做法图解5

步骤5

揉圆放入面包桶内开始第一次发酵
奶香肉松小餐包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大 手指戳一个洞不会反弹
奶香肉松小餐包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大取出排气分成16份
奶香肉松小餐包的做法图解8

步骤8

依次揉圆 盖上保鲜膜开始醒发 时间为15分钟
奶香肉松小餐包的做法图解9

步骤9

取一个面团擀圆 中间放上肉松
奶香肉松小餐包的做法图解10

步骤10

收口揉圆
奶香肉松小餐包的做法图解11

步骤11

依次做好放入烤盘中 开始第二次发酵
奶香肉松小餐包的做法图解12

步骤12

发酵至两倍大
奶香肉松小餐包的做法图解13

步骤13

放入烤箱中180℃烤20分钟
奶香肉松小餐包的做法图解14

步骤14

松软香甜哦

奶香肉松小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 燕子的洋 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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