奶香小餐包

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陈米开
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把小餐包做成小小的，感觉萌萌哒，这款餐包做法简单，也不需要很大的造型，适合新手哦……特地拿来分享。

餐包的用料

高筋面粉 181g 低筋面粉 50g
水 116g 细砂糖 15g
蛋液 25g 酵母 2.5g
奶粉 10g 盐 4g
表面装饰 沙拉酱 适量

餐包的做法

奶香小餐包的做法图解1

步骤1

先称入水白砂糖、鸡蛋液，在加入粉类。
奶香小餐包的做法图解2

步骤2

用ACA北美电器面包机启动自定义和面30分钟。
奶香小餐包的做法图解3

步骤3

搅拌到面团无干粉时，加入软化的黄油。
奶香小餐包的做法图解4

步骤4

和好的面团放温暖处发酵两倍大，发酵好的面团取出按压排气。
奶香小餐包的做法图解5

步骤5

把排气好的面团分均匀大小个，滚圆，放入模具中，没有模具可以直接放烤盘，在发发酵变大。
奶香小餐包的做法图解6

步骤6

在发酵好的面团上抹上鸡蛋液。
奶香小餐包的做法图解7

步骤7

用沙拉酱画网格。
奶香小餐包的做法图解8

步骤8

烤箱180°预热好，上下火170°烤18分钟。
奶香小餐包的做法图解9

步骤9

烤好的小餐包，外面美观，上手简单。
奶香小餐包的做法图解10

步骤10

颜值是不是很高呢！

餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-29

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 早餐 烤 烘焙

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