全麦馒头之一朵桃花

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全麦馒头的用料

中筋面粉 200g 全麦面粉 100g
细砂糖 15g 酵母 2g
水 150g

全麦馒头的做法

全麦馒头之一朵桃花的做法图解1

步骤1

细砂糖和面粉搅拌均匀
全麦馒头之一朵桃花的做法图解2

步骤2

酵母提前用温水醒一下
全麦馒头之一朵桃花的做法图解3

步骤3

然后倒入面粉中拌匀
全麦馒头之一朵桃花的做法图解4

步骤4

面粉中慢慢加入水
全麦馒头之一朵桃花的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成絮状
全麦馒头之一朵桃花的做法图解6

步骤6

将面团取出放在案板上揉至表面光滑
全麦馒头之一朵桃花的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱中开始第一次发酵
全麦馒头之一朵桃花的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
全麦馒头之一朵桃花的做法图解9

步骤9

取出排气 搓成长条状 切开无大气孔
全麦馒头之一朵桃花的做法图解10

步骤10

分成8份
全麦馒头之一朵桃花的做法图解11

步骤11

取一个面团揉圆
全麦馒头之一朵桃花的做法图解12

步骤12

擀成圆饼 分割成5个花瓣
全麦馒头之一朵桃花的做法图解13

步骤13

其中一个花瓣再分成3瓣
全麦馒头之一朵桃花的做法图解14

步骤14

用手捏紧
全麦馒头之一朵桃花的做法图解15

步骤15

其余几个花瓣按照这样做好
全麦馒头之一朵桃花的做法图解16

步骤16

放入蒸烤箱 选择原气蒸模式 蒸15分钟闷2分钟
全麦馒头之一朵桃花的做法图解17

步骤17

满满的麦香气哦

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 燕子的洋 亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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