令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩

精品
22.6万 浏览 5443 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

牛腩是日常生活中常吃的肉类，是指带有筋、肉、油花的那部分肉，营养丰富，多吃牛腩对人体有很大的好处哦。 趁周末在家赶紧给家人做了这道咖喱炖阿根廷牛腩，一道营养丰富，口感极佳，风味独特的菜肴，也是深受大家的喜爱菜肴。这道菜最大的特点就是咖喱浓郁，牛腩软烂，味道鲜美。当一锅香喷喷的咖喱牛腩出锅时，令人垂涎欲滴，食指大动，吃进嘴里，是满嘴的咖喱香，还有牛腩的鲜味，米饭都要多吃一碗呢！

咖喱炖阿根廷牛腩的用料

牛腩 500克 胡萝卜 1根
土豆 1个 咖喱 3小块
洋葱 半个 料酒 15克
生抽 30克 淡奶油 30克
姜片 15克 清水 适量
糖 一小勺 香叶 2片

咖喱炖阿根廷牛腩的做法

令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

牛腩块用清水浸泡半小时，中途换几次清水，这样可以去除血水减少腥味。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量清水，放入一半的姜片，冷水放入牛腩块，水开后再煮8-10分钟，捞起后用流动的清水冲洗掉浮沫。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

另起锅热油，放入香叶和剩余的姜片炒出香味。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

倒入牛腩块翻炒3分钟左右关火。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

把翻炒后的牛腩块倒入压力锅里，加入适量清水，清水莫过牛腩，加入料酒和生抽，盖上锅盖，煮20分钟。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

煮牛腩期间处理其他配菜，胡萝卜去皮，滚刀切块，洋葱切片，和胡萝卜差不多大小。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

土豆去皮，滚刀切块，用清水稍微浸泡，去除表面淀粉，防止表面氧化变黑。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

当煮牛腩的锅可以开盖时，另起锅倒油烧热，放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒出香味。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

倒入牛腩块和酱汁。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

放入咖喱块，盖上锅盖，中小火。
令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法图解11

步骤11

等土豆，胡萝卜煮软，汤汁比较浓稠时加入淡奶油，继续煮8-10分钟就可以关火了。具体时间可以根据自己个人饮食习惯适当延长，牛腩喜欢吃软烂些的就稍微延长时间，前提是水分要足够哈！另外关火前可以试试味道，可以在关火前稍微加点盐调味哦！

咖喱炖阿根廷牛腩的烹饪技巧

生抽，盐的份量根据个人口味增减哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-21

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 电器

咖喱炖阿根廷牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱炖阿根廷牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 令人垂涎欲滴，食指大动的～咖喱炖阿根廷牛腩#肉食者联盟#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活