话梅排骨

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是雨雪霏霏呀
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口感酸到掉牙的话梅和35一斤的排骨能碰撞出怎样的火花呢，话不多说做菜要紧。

话梅排骨的用料

话梅 三颗 猪肋排 一条
小葱 一根 白砂糖 三勺
米醋 四勺 料酒 四勺
老抽 一勺 淀粉 5克
清水 适量

话梅排骨的做法

话梅排骨的做法图解1

步骤1

准备话梅，排骨，葱姜蒜。
话梅排骨的做法图解2

步骤2

准备老抽，生抽（想要颜色浅一点可以用），料酒，糖，米醋，定粉，油。
话梅排骨的做法图解3

步骤3

起锅烧水。
话梅排骨的做法图解4

步骤4

下入排骨加入生姜，大蒜，两勺料酒煮三分钟。
话梅排骨的做法图解5

步骤5

捞出沥干水分。
话梅排骨的做法图解6

步骤6

起锅烧油 。
话梅排骨的做法图解7

步骤7

下入排骨。
话梅排骨的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
话梅排骨的做法图解9

步骤9

加入适量清水末过排骨。
话梅排骨的做法图解10

步骤10

煮沸转小火煮30分钟。
话梅排骨的做法图解11

步骤11

准备一个碗。
话梅排骨的做法图解12

步骤12

加入料酒两勺。
话梅排骨的做法图解13

步骤13

老抽一勺。
话梅排骨的做法图解14

步骤14

米醋四勺搅拌均匀。
话梅排骨的做法图解15

步骤15

加入调好的汁加入话梅。
话梅排骨的做法图解16

步骤16

去掉生姜大蒜。
话梅排骨的做法图解17

步骤17

大火收汁加入白糖三勺，颜色不够再加半勺老抽。
话梅排骨的做法图解18

步骤18

加入水淀粉，翻炒均匀。
话梅排骨的做法图解19

步骤19

装盘。
话梅排骨的做法图解20

步骤20

切一点葱花。
话梅排骨的做法图解21

步骤21

加入葱花，话梅排骨到这里就完成了，记得按时吃饭，爱你哦。

话梅排骨的烹饪技巧

水淀粉就是淀粉加水 。 勺子用吃饭的勺子。 装盘的时候碗比排骨稍稍大一点，排骨堆的高一点好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 是雨雪霏霏呀 编写，未经授权不得转载

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