聚会不可或缺的蒜香烤豆皮

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斋啡加大创意料理组
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我觉得我可以支摊儿卖烧烤了

蒜香烤豆皮的用料

豆皮 8张 葱 2棵
大蒜 1头 小茴香 2汤匙
辣椒面 1/2汤匙 五香粉 1茶匙
盐 1+1茶匙 油 2汤匙
竹签 20根

蒜香烤豆皮的做法

聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解1

步骤1

先把竹签和豆皮都泡软沥干。如果能买到新鲜豆皮就不用泡了。泡竹签是怕之后会烤糊
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解2

步骤2

把豆皮裁成大约10x20公分的长条，或者你喜欢的大小，宽度大约是竹签的2/3
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解3

步骤3

然后用开水烫5-10分钟备用
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解4

步骤4

大蒜压泥
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解5

步骤5

葱切葱花，加一汤匙盐拌匀备用
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解6

步骤6

烧热两汤匙油将蒜蓉爆香
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解7

步骤7

趁热冲入葱花中
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解8

步骤8

加入蚝油，生抽，糖和少许白胡椒粉（约1茶匙）拌匀
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解9

步骤9

干锅小火炒香小茴香（孜然）
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解10

步骤10

用擀面杖碾碎，用料理机打也可以，我懒，不想洗机器，哈哈哈哈
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解11

步骤11

加入辣椒面，五香粉和一茶匙的盐拌匀
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解12

步骤12

将葱蒜油铺在豆皮中间，上下要留大概一指宽的距离
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解13

步骤13

然后包上
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解14

步骤14

包上
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解15

步骤15

串好
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解16

步骤16

撒上孜然粉辣椒粉的混合物，烤箱230度上层,正反面各5分钟
聚会不可或缺的蒜香烤豆皮的做法图解17

步骤17

或者用不粘锅煎一下也可以

蒜香烤豆皮的烹饪技巧

可以放肉末一起炒蒜蓉 包豆皮的方法可以根据自己的经验
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 斋啡加大创意料理组 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 电器 烤箱 烤 香

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