香菇木耳炒虾仁

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香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，不仅味道鲜美、香气沁人、营养丰富，还具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。 黑木耳蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。 虾仁含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。 香菇木耳炒虾仁不仅味道鲜美，而且蛋白质含量高，营养丰富，易于消化，老少咸宜，深受家人欢迎。

香菇木耳炒虾仁的用料

香菇 适量 木耳 适量
虾仁 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
盐 适量 白糖 适量
料酒 适量 味极鲜酱油 适量
油 适量 生粉 适量
蚝油 适量 味精 适量

香菇木耳炒虾仁的做法

香菇木耳炒虾仁的做法图解1

步骤1

剥好的鲜虾仁，洗净，稍微沥干水，加入适量料酒
香菇木耳炒虾仁的做法图解2

步骤2

加入少量盐、和糖
香菇木耳炒虾仁的做法图解3

步骤3

加入适量味极鲜酱油
香菇木耳炒虾仁的做法图解4

步骤4

加入生粉
香菇木耳炒虾仁的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时以上。我放入冰箱一个晚上
香菇木耳炒虾仁的做法图解6

步骤6

泡发的干木耳洗净，去蒂，水烧开后放入木耳煮3分钟左右，捞出备用
香菇木耳炒虾仁的做法图解7

步骤7

香菇洗净，切除柄端
香菇木耳炒虾仁的做法图解8

步骤8

香菇切成片
香菇木耳炒虾仁的做法图解9

步骤9

葱切小段，姜和蒜切片
香菇木耳炒虾仁的做法图解10

步骤10

锅烧热后倒入适量油
香菇木耳炒虾仁的做法图解11

步骤11

倒入腌好的虾仁翻炒
香菇木耳炒虾仁的做法图解12

步骤12

虾仁变色后盛出
香菇木耳炒虾仁的做法图解13

步骤13

热锅加入油，油温上来后放入蒜片爆香
香菇木耳炒虾仁的做法图解14

步骤14

加入葱、姜翻炒出香味
香菇木耳炒虾仁的做法图解15

步骤15

倒入香菇翻炒至香菇变软变色
香菇木耳炒虾仁的做法图解16

步骤16

放入木耳一起翻炒1-2分钟，加入适量盐和少量白糖
香菇木耳炒虾仁的做法图解17

步骤17

倒入虾仁，翻炒
香菇木耳炒虾仁的做法图解18

步骤18

加入蚝油和味精，翻炒后即可出锅
香菇木耳炒虾仁的做法图解19

步骤19

色香味俱佳的香菇木耳炒虾仁上桌了。

香菇木耳炒虾仁的烹饪技巧

炒香菇时候如果比较干，可以少加一点点水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 一个人的伤城 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 一人食 一家三口 下饭菜 午餐

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