莲藕绿豆老鸭汤。

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Mrs.梁大脸
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莲藕绿豆老鸭汤是一道特色传统清润滋补汤，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，汤鲜味美，老鸭皮糯肉耙，莲藕软糯可口，绿豆口感星沙，风味独特，今天我用到了巧釜脱糖电饭煲来一键制作，节省了很多时间和繁琐的步骤，让我们一起来做吧！

莲藕绿豆老鸭汤的用料

绿豆 50克 莲藕 250克
老鸭 1.5-2.5斤 清水 适量
食盐 10克 生姜 5g
花椒 1g

莲藕绿豆老鸭汤的做法

#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解2

步骤2

生姜切片。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解3

步骤3

莲藕去皮滚刀切块。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解4

步骤4

老鸭处理干净剁成块。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解5

步骤5

把前面所有材料与绿豆，花椒倒入巧釜脱糖电饭煲甑子中，把甑子放入内胆中，注入清水。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解6

步骤6

盖上盖子。按营养蒸，轻松静候熟成。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解7

步骤7

不会噗锅也不会蒸发太多水分，非常美味。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解8

步骤8

入秋很适合喝的营养清汤，操作方便，美味一键即达。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解9

步骤9

操作方便又省力。
#洗手作羹汤#莲藕绿豆老鸭汤。的做法图解10

步骤10

你学会了吗？

莲藕绿豆老鸭汤的烹饪技巧

1.使用巧釜脱糖电饭煲可以有效的防止水份蒸发过多，相较于明火炖汤更多的保留了食材和汤汁的营养。 2.老鸭不宜过大，一斤半左右最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载

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