营养丰富的花蛤蒸蛋

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挑选花蛤先看大小，个头越大的花蛤肉质越饱满，颜色比较深的肉质也比较好，张口的花蛤就不要买。花蛤买回来后用淡盐水养一段时间，让花蛤自己将泥沙吐干净。然后再用清水洗干净外壳就可以了。 我钟爱我家的Bruno小方锅，可蒸可煮可煎，一锅多用，方便得很！

花蛤蒸蛋的用料

花蛤 适量 鸡蛋 2个
生姜 适量 葱白 适量

花蛤蒸蛋的做法

#美食新势力#营养丰富的花蛤蒸蛋的做法图解1

步骤1

 食材准备：花蛤、鸡蛋、生姜、葱白。
#美食新势力#营养丰富的花蛤蒸蛋的做法图解2

步骤2

把水烧开，加入生姜、葱白，把花蛤焯水，焯花蛤的水先不要倒了，留着备用。
#美食新势力#营养丰富的花蛤蒸蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打散，然后用筛网过滤鸡蛋两次，加入适当牛奶。
#美食新势力#营养丰富的花蛤蒸蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋液倒入放好蛤蜊的盘中
#美食新势力#营养丰富的花蛤蒸蛋的做法图解5

步骤5

入蒸锅蒸五分钟左右。
#美食新势力#营养丰富的花蛤蒸蛋的做法图解6

步骤6

在蒸好的花蛤上倒上适量生抽即可食用。
#美食新势力#营养丰富的花蛤蒸蛋的做法图解7

步骤7

早餐开吃啦~

花蛤蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

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