胡萝卜丝炒茭白

精品
15.6万 浏览 2571 收藏
收藏
尘晓美食记录
尘晓美食记录 尘晓美食记录
＋ 关注


茭白营养丰富，不仅含有糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有多种氨基酸。从古到今，年代久远。 吃法多样，蒸，炒皆可。加肉丝炒，加毛豆炒，我们这里餐桌上的家常菜！今天试试素炒，加了胡萝卜，别样风味！ 一口饭，一口菜！

胡萝卜丝炒茭白的用料

茭白 2根 胡萝卜 1段
玉米油 20-25毫升 姜片 1-2片
清水 半碗 盐 1-2勺
鸡精 一点点

胡萝卜丝炒茭白的做法

胡萝卜丝炒茭白的做法图解1

步骤1

茭白剥掉头部的壳，然后切去一点点老根，买的时候需要选嫩一点的茭白。然后清洗干净。
胡萝卜丝炒茭白的做法图解2

步骤2

茭白先切片，再切成丝，胡萝卜去皮清洗干净，切成丝，姜切片。
胡萝卜丝炒茭白的做法图解3

步骤3

干净没有水的不粘锅，倒入玉米油，放入姜片，开大火，将油烧热，略微将姜片翻炒两下爆香。
胡萝卜丝炒茭白的做法图解4

步骤4

然后倒入茭白丝和胡萝卜丝，一起翻炒。大概需要翻炒2-3分钟，看着略变软。
胡萝卜丝炒茭白的做法图解5

步骤5

然后倒入适量清水，翻炒均匀，然后转中小火，盖锅盖闷煮2分钟左右。
胡萝卜丝炒茭白的做法图解6

步骤6

等锅里茭白丝变软，加入盐调味，翻炒一会，翻炒均匀。
胡萝卜丝炒茭白的做法图解7

步骤7

最后加入一点点鸡精，提鲜，其实不用排斥鸡精，真的只是一点点而已，翻炒均匀，再翻炒30秒左右，即可关火。
胡萝卜丝炒茭白的做法图解8

步骤8

出锅装盘。趁热吃！
胡萝卜丝炒茭白的做法图解9

步骤9

开吃

胡萝卜丝炒茭白的烹饪技巧

1、切丝尽量切细一点，比较容易炒熟。 2、鸡精不建议省略，真的只是一点点，调味请根据自己的口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
分类： 低GI 低嘌呤 低糖 低GL 18-40岁

胡萝卜丝炒茭白的其他做法更多

胡萝卜丝炒茭白的全部作品

上传我做的这道菜

胡萝卜丝炒茭白的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜丝炒茭白

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 胡萝卜丝炒茭白的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活