茭白鸡肉粒

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茭白鸡肉粒的用料

茭白 2根 鸡胸肉 1块
青椒 半根 红椒 半根
胡萝卜 半根 料酒 1匙
淀粉 1匙 胡椒粉 1匙尖
糖 1匙尖 盐 1小匙

茭白鸡肉粒的做法

#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解1

步骤1

茭白扒去外皮，青椒洗净备用。
#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解2

步骤2

茭白，胡萝卜，青红椒切丁。
#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切丁，放一匙料酒，一匙尖胡椒粉，一匙干淀粉抓匀。
#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解4

步骤4

锅内油多一些，烧温热，放入鸡丁划。
#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解5

步骤5

炒至鸡丁断生盛出，锅内油倒出一些，留少许。
#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解6

步骤6

倒入葱花爆香，倒入胡萝卜丁翻炒。
#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解7

步骤7

再倒入茭白丁翻炒至熟。
#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解8

步骤8

倒入鸡肉丁，青红椒丁翻炒，放一匙尖白糖提鲜。
#肉食者联盟#茭白鸡肉粒的做法图解9

步骤9

出锅前淋点香油调味盛出装盘。

茭白鸡肉粒的烹饪技巧

1，炒鸡肉油多一些，大火快速滑炒，鸡肉会很嫩，鸡肉盛出后倒出一部分油，留一点底油就可以炒茭白了。 2，茭白宜熟，不要过度炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

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