鸡肉炒茭白

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茭白是一种水生的蔬菜，其营养价值和食用功效很丰富，食用茭白可以止渴、清暑热、 解酒毒 ，还能清热通便 、除烦 补虚健体，今天将鸡肉、茭白切丝合炒，很是鲜嫩爽口又下饭呢。用了家乐鸡粉腌制的鸡肉更加的鲜嫩。

鸡肉炒茭白的用料

茭白 300克 鸡胸肉 50克
食用油 10克 家乐鸡粉 1克
料酒 2克 玉米淀粉 5克
食盐 2克 葱丝 5克
生抽 2克 姜丝 5克
红椒丝 5克

鸡肉炒茭白的做法

鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切稍微粗些的丝，放入料酒、家乐鸡粉、玉米淀粉、食用油抓拌均匀腌制15分钟；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

将茭白的外皮剥下，再用削皮刀削去老点的外皮，右边的是处理好的茭白；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

将洗净的茭白切粗丝；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

分别将葱姜红椒切丝，备用；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

炒锅里倒入食用油，油温五成热时倒入腌好的鸡丝，用筷子拨散，鸡丝变色后取出备用；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

炒锅里再倒入食用油，放入葱姜丝煸炒出香味；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

放入茭白丝翻炒；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

放入一点生抽；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

再放入煸好鸡肉丝，倒入一点热水，焖一分钟；
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

茭白丝变软后，放入红椒丝翻炒，调入食盐拌匀即可关火了。
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

鲜嫩爽口的鸡肉炒茭白
鸡肉炒茭白#鲜有赞，爱有伴#的做法图解12

步骤12

有了家乐鸡粉，给炒菜添美味！

鸡肉炒茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-27

©本菜谱的做法由 桃子所 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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