红石榴啫喱杯

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前段时间买了十包鱼胶粉回来，试着做了一回布丁看看效果，总结第一次的经验与不足之处，打算以后做的越来越好，直到比例掌握好了为止。两天前逛超市买了两个大石榴，吃了一个，很甜，石榴籽也很红。 突然想到更早的时候买了几瓶糖浆回来，其中有一瓶石榴的，嗯…..要不拿石榴做个甜品吧！做成果冻的样子，酸酸甜甜的惹人爱不是吗~

红石榴啫喱杯的用料

石榴、红石榴糖浆 糖、纯净水
吉利丁粉（鱼胶粉）

红石榴啫喱杯的做法

红石榴啫喱杯的做法图解1

步骤1

纯净水300ml，石榴糖浆200ml，糖半勺混合搅匀，加热至糖融化（不要煮沸）
红石榴啫喱杯的做法图解2

步骤2

纯净水40ml，鱼胶粉10g，隔水加热至鱼胶粉溶解
红石榴啫喱杯的做法图解3

步骤3

关火，把石榴糖浆倒入鱼胶液中搅匀
红石榴啫喱杯的做法图解4

步骤4

倒入玻璃杯或布丁杯中八分满，自然冷却
红石榴啫喱杯的做法图解5

步骤5

盖上盖子或保鲜膜，放冰箱里冷藏定型
红石榴啫喱杯的做法图解6

步骤6

石榴剥好，放一些石榴籽在上面点缀

红石榴啫喱杯的烹饪技巧

糖的多少根据自己口味增减，其实糖浆本身很甜，加水稀释后如果你觉得甜度够了不放糖也行哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

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