南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕

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在万圣节里的标志性食物有糖果、苹果和南瓜，今天要分享的就是用南瓜制作的万圣节蛋糕。

南瓜马芬的用料

低筋粉 130克 细砂糖 45克
玉米油 60克 南瓜泥 110克
鸡蛋 1个 泡打粉 5克
盐 1克 淡奶油 120克
细砂糖 10克

南瓜马芬的做法

南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解1

步骤1

南瓜切成片，隔水蒸熟，捣成泥后，取110克备用。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋、细砂糖和玉米油倒入打蛋盆中，用蛋抽搅打至完全融合。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入南瓜泥，混合均匀。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋粉、泡打粉和盐混合过筛后，倒入蛋糊，用蛋抽划“Z”型，搅拌至看不到干粉即可。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解5

步骤5

拌好的面糊装入大号裱花袋里，封口后备用。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解6

步骤6

学厨马芬模里放上大小适宜的油纸托，面糊均匀地挤入模具里，轻轻摔几下，震出面糊中的大气泡。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20-25分钟，出炉后放在烤网上晾冷。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解8

步骤8

细砂糖倒入淡奶油里，用电动打蛋器打到8分发，装入裱花袋。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解9

步骤9

待马芬蛋糕彻底晾冷后，在蛋糕顶部挤上奶油，最后放上适量巧克力装饰即可。
南瓜马芬，万圣节应景小蛋糕的做法图解10

步骤10

成品

南瓜马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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