入口即化，酥的掉渣的一口花生酥

精品 独家
15.9万 浏览 4654 收藏
收藏
蓝胖纸叮当
蓝胖纸叮当 蓝胖纸叮当
＋ 关注


花生酥对于年轻一代来说就是儿时的回忆， 是小时候常见的零食， 酥脆的外皮，咬上一口满嘴的花生香！ 可是随着时代的进步儿时那种纯粹口感的花生酥已经不见了踪影，为了重温儿时那一抿就碎、入口即化、满口生香的感觉，于是自己动手开始捯饬，经多方研究最终做出了记忆中的味道！ 那种源于香浓而在入口后能粘在喉咙口的感觉终于找回来了！好开森！ 下面就跟大家分享这款自己在家就能做的花生酥，没有添加剂，还可以减少糖和油的用量，吃着更放心，喜欢的朋友可以试试！

花生酥的用料

花生酱 100克 葡萄籽油 55克
糖粉 35克 盐 1克
泡打粉 1克 王后低筋面粉 180克

花生酥的做法

入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解1

步骤1

花生酱和葡萄籽油混合（花生酱建议选现磨那种无添加原味的，油选择无气味的如色拉油、玉米油，也可用黄油替代）
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后加入1克盐，混合均匀
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解3

步骤3

分几次加入糖粉搅拌均匀（这个成品甜度正好，但每个人口味不同，建议分几次调入，边加边尝下味，直到调至自己满意的甜度）
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解4

步骤4

之后加入1克泡打粉，混合搅拌均匀
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解5

步骤5

最后加入低筋面粉（花生酱的厚薄程度不同，面粉可分次加入，直至成团）
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解6

步骤6

把面糊用手揉成团，若过软可增加面粉用量
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解7

步骤7

把面团放入保鲜袋中，用手压平
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成1厘米厚的面片，用刮板辅助整成方形（用保鲜袋会产生小气泡，可以用针头在保鲜袋鼓泡的地方扎个小洞，继续整平整即可）放入冰箱冷冻2-3小时
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解9

步骤9

把冷冻好的面片剪开保鲜膜后，切成你喜欢的大小
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解10

步骤10

家里木有烤箱，所以用的这款早餐机烤的，若是跟我一样家中没烤箱的可以预热2分钟，烤十分钟即可！有烤箱的同志们烤箱160度预热5分钟，烤25分钟即可
入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法图解11

步骤11

酥到掉渣的花生酥，一口一个吃不够！

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

花生酥的其他做法更多

花生酥的全部作品

上传我做的这道菜

花生酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 入口即化，酥的掉渣的一口花生酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 入口即化，酥的掉渣的一口花生酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活