地瓜枣（干）

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地瓜枣（干）这是老青岛银的叫法，我们管生切晾干的地瓜叫做地瓜干，煮熟了地瓜晾晒的叫做地瓜枣，这是两种东西本质上有区别的

地瓜枣的用料

地瓜 4个

地瓜枣的做法

地瓜枣（干）的做法图解1

步骤1

地瓜洗净控水
地瓜枣（干）的做法图解2

步骤2

切成条状上锅蒸，以一根筷子能插透为标准煮熟
地瓜枣（干）的做法图解3

步骤3

晾干水分
地瓜枣（干）的做法图解4

步骤4

150℃30分钟
地瓜枣（干）的做法图解5

步骤5

烤好后在晒PS按照自己口感来决定时间，我的晒了一天就收起来了

地瓜枣的烹饪技巧

煮地瓜时时间不宜过长，太软了不适合做地瓜枣，最后晾晒时间是根据自己口感决定，我不愿意吃太硬的就晒了一天，如果喜欢硬的口感就多晒晒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

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