心太软

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如果发现家里有非常非常少的糯米粉，不要丢掉哦，加几个红枣，就可以做出一道非常好吃甜密的小食“心太软”，红色外皮下一颗白色软糯的心儿，一口枣香一口糯。而且简单快手，听说有美容的功效哦，要不要试一试呢，其实吧，最重要的是解馋，嘿嘿。

心太软的用料

红 枣 20个 糯米粉 35克
清 水 37ml 糖桂花 适量

心太软的做法

#洗手作羹汤#心太软的做法图解1

步骤1

依配方表准备材料，红枣洗净，浸泡1个小时。
#洗手作羹汤#心太软的做法图解2

步骤2

泡软的红枣先用泡芙裱花嘴把中间的枣核取出，再纵向切一刀，但是不要切断哦。
#洗手作羹汤#心太软的做法图解3

步骤3

糯米粉中倒入清水。
#洗手作羹汤#心太软的做法图解4

步骤4

揉成一个光滑的面团。
#洗手作羹汤#心太软的做法图解5

步骤5

将面团搓条长，分割成20份，搓成枣核大小的团子。
#洗手作羹汤#心太软的做法图解6

步骤6

取一个小团子，夹在枣中间。
#洗手作羹汤#心太软的做法图解7

步骤7

放入蒸锅，水开后，中火蒸15分钟。
#洗手作羹汤#心太软的做法图解8

步骤8

糖桂花加适量凉开水，稍微稀释一下，淋在蒸好的枣上，这道简单的食就完成啦。
#洗手作羹汤#心太软的做法图解9

步骤9

成品图
#洗手作羹汤#心太软的做法图解10

步骤10

成品图

心太软的烹饪技巧

1、红枣必须浸泡至少30分钟以上。 2、夹在枣中的小面团不要太大，蒸的过程中会膨胀。 3、热食口感最佳，糯米凉了会变硬哦。 4、没有糖桂花，可以不加，或者换在蜂蜜水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 麦可安 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 蒸 甜 下午茶 零食

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