红烧土鸡

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yu小渔
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买了只土鸡，分块做个红烧鸡吧！

红烧土鸡的用料

土鸡 半只 葱 一段
姜 四片 蒜 4瓣
料酒 2勺 生抽 1勺
老抽 半勺 盐 适量
水 适量 青椒 适量
板栗 一点点 笋干 一把

红烧土鸡的做法

红烧土鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净剁小块。
红烧土鸡的做法图解2

步骤2

姜葱蒜剥好洗干净。
红烧土鸡的做法图解3

步骤3

烧水焯一下鸡块
红烧土鸡的做法图解4

步骤4

焯水好的鸡块捞出清水冲洗一下，再沥干水分。
红烧土鸡的做法图解5

步骤5

打火热锅，倒油。
红烧土鸡的做法图解6

步骤6

爆香葱姜蒜，烤板栗多了些鲜板栗剩余，直接也事先剥皮后倒入锅内炒了，鸡块也下锅，倒点料酒去腥，一起翻炒至微黄面。
红烧土鸡的做法图解7

步骤7

边炒边调酱汁，老抽、生抽、盐，加入半碗水搅拌均匀。
红烧土鸡的做法图解8

步骤8

调好的酱汁倒入鸡锅内，我事先还泡了笋干，也一起下锅煮，加水至没过鸡块全部。
红烧土鸡的做法图解9

步骤9

炖了三十五分钟了，切点青椒搭个颜色好看多了。
红烧土鸡的做法图解10

步骤10

美味的红烧鸡就煮好了，是不是挺简单呀！
红烧土鸡的做法图解11

步骤11

下饭菜，喜欢吃辣的就放点辣椒更好吃呀
红烧土鸡的做法图解12

步骤12

成品
红烧土鸡的做法图解13

步骤13

成品

红烧土鸡的烹饪技巧

放辣椒会更香。板栗多一点也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 yu小渔 编写，未经授权不得转载

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