女巫手指饼干，万圣节零食

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万圣节应景小饼干

手指饼干的用料

黄油 50克 糖粉 30克
低筋粉 150克 盐 1克
全蛋液 30克 大杏仁 25颗
可可粉 适量

手指饼干的做法

女巫手指饼干，万圣节零食的做法图解1

步骤1

黄油提前软化到手指可以戳下去的程度。加入糖粉，用蛋抽混合均匀，搅拌至微微发白。
女巫手指饼干，万圣节零食的做法图解2

步骤2

加入全蛋液，继续搅拌，直到蛋液被完全吸收即可，不需要过度打发。
女巫手指饼干，万圣节零食的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉和盐，用刮刀翻拌均匀，整理成团后冷藏松弛半小时。
女巫手指饼干，万圣节零食的做法图解4

步骤4

面团分成25份，每份重量在10克左右。
女巫手指饼干，万圣节零食的做法图解5

步骤5

小面团搓成细长条，摆放在学厨烤盘里。用牙签在饼干胚上压出几道纹路，当做手指关节的皮肤皱褶。
女巫手指饼干，万圣节零食的做法图解6

步骤6

大杏仁蘸少许蛋清，黏在饼干胚的前端。在饼干胚表面随意抹一些可可粉营造脏脏的效果。
女巫手指饼干，万圣节零食的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤15分钟左右。
女巫手指饼干，万圣节零食的做法图解8

步骤8

出炉晾冷后密封保存。

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 烤 甜 下午茶

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