百洁布蛋糕

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长得像百洁布的蛋糕，会勾起你的食欲吗？

百洁布蛋糕的用料

黄油 255克 糖 115克
鸡蛋 5个 低筋面粉 225克
泡打粉 3克 柠檬 1个
香草精 3滴 绿色黄色色素 3滴
果酱 一瓶 可生食鸡蛋 1个
糖 2勺 柠檬汁 3滴

百洁布蛋糕的做法

百洁布蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入白糖打发
百洁布蛋糕的做法图解2

步骤2

然后分5次加入5个鸡蛋，每次都要将鸡蛋与黄油充分搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋
百洁布蛋糕的做法图解3

步骤3

接下来筛入低筋面粉与泡打粉，搅拌均匀
百洁布蛋糕的做法图解4

步骤4

加入几滴香草精
百洁布蛋糕的做法图解5

步骤5

然后削下一个柠檬的皮屑，顺便取柠檬汁20克放进面糊
百洁布蛋糕的做法图解6

步骤6

取1/3的面糊加入绿色色素，搅匀
百洁布蛋糕的做法图解7

步骤7

提前在21.5cmx21.5cm的模具中铺好油纸，将面糊倒进去，面糊流动性不好，需要用硅胶刮刀把面糊刮平
百洁布蛋糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱160度烤10分钟
百洁布蛋糕的做法图解9

步骤9

在剩下的2/3面糊中加入3滴黄色色素
百洁布蛋糕的做法图解10

步骤10

拌匀后也倒入铺满油纸的模具，用刮刀刮均匀
百洁布蛋糕的做法图解11

步骤11

这一次的面糊多一些，所以烘烤时间为160度20分钟
百洁布蛋糕的做法图解12

步骤12

取出黄色蛋糕体，刷上一层果酱
百洁布蛋糕的做法图解13

步骤13

再放上绿色蛋糕
百洁布蛋糕的做法图解14

步骤14

切去四周不规整的地方
百洁布蛋糕的做法图解15

步骤15

用锯齿刀摩擦蛋糕表面，模拟洗碗布粗糙的质感
百洁布蛋糕的做法图解16

步骤16

然后将蛋糕分成小块
百洁布蛋糕的做法图解17

步骤17

接下来我们来制作”洗洁精”:取一个无菌鸡蛋的蛋清，加入白糖和柠檬汁打发至发白
百洁布蛋糕的做法图解18

步骤18

取一勺打发的蛋白放在蛋糕上，像不像沾上了洗洁精的刷碗布呢？
百洁布蛋糕的做法图解19

步骤19

有暗黑到你吗？
百洁布蛋糕的做法图解20

步骤20

开吃吧！

百洁布蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载

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