凉拌麻辣脆黄瓜

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糖糖_tang
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最近酷爱酸甜的东西，下午跑去超市整了一包山楂条，一冰箱的醋泡萝卜，柠檬百香果…… 当然并不是有了才吃这些……哈哈哈，今天来个辣醋脆黄瓜～

麻辣脆黄瓜的用料

黄瓜 2根 凉拌汁 3勺
香醋 3勺半 大蒜沫 适量
白砂糖 1勺半 盐 适量
辣椒油 3勺 香油 1勺

麻辣脆黄瓜的做法

凉拌麻辣脆黄瓜的做法图解1

步骤1

蒜切末，黄瓜洗净削皮用刀背拍扁切段备用
凉拌麻辣脆黄瓜的做法图解2

步骤2

蒜末放入盆里，放上一勺半的糖
凉拌麻辣脆黄瓜的做法图解3

步骤3

凉拌汁3勺
凉拌麻辣脆黄瓜的做法图解4

步骤4

香醋3勺
凉拌麻辣脆黄瓜的做法图解5

步骤5

香油一勺
凉拌麻辣脆黄瓜的做法图解6

步骤6

自制辣椒油三勺，先拌匀腌制五分钟，这时候黄瓜是脆爽的，可以尝下味道，五分钟后再加入盐拌均即可
凉拌麻辣脆黄瓜的做法图解7

步骤7

最后加盐拌匀就可以开吃啦，简单又好吃
凉拌麻辣脆黄瓜的做法图解8

步骤8

美美哒开吃啦

麻辣脆黄瓜的烹饪技巧

最后加入盐是为了黄瓜后期保持一个脆的口感，前期加盐黄瓜会直接被盐腌出水，然后口感就比较软绵，一定要先加糖，最后在家盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 糖糖_tang 编写，未经授权不得转载

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