草莓牛扎糖（面包机版）

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天气开始冷啦，就想吃点糖。草莓加开心果、巴旦木做成的牛扎糖，颜值高，味道好。如果你家里有一台面包机，也能做出好吃的牛扎糖，再也不需要去买了，一起跟我来做吧！ 用料

草莓牛扎糖的用料

棉花糖 270克 黄油 66克
奶粉 170克 开心果 50克
巴旦木 100克 冻干草莓 70克

草莓牛扎糖的做法

草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解1

步骤1

选择面包机的翻炒功能，时间是45分钟，前15分钟为预热阶段。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解2

步骤2

当面包机的时间运行了12分钟的时候，放入黄油。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解3

步骤3

提前准备好坚果。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解4

步骤4

为了方便整形，草莓干切小块。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解5

步骤5

面包机运行到15分钟的时候，放入棉花糖，这个时候机器开始搅拌。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解6

步骤6

大约搅拌了10分钟，也就是这个状态。如果继续搅拌，出来的糖会偏硬。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解7

步骤7

这个时候加入奶粉，继续搅拌，至无干粉。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解8

步骤8

放入坚果类，继续拌匀。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解9

步骤9

放入冻干草莓，继续搅拌2－3分钟。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解10

步骤10

取出混好的牛扎糖，放入模具中整形。配方的量刚好放满模具，随后放入冰箱冷藏一小时。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解11

步骤11

我是用的侧刀切糖，先用菜刀切成大概的宽度，再使用侧刀。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解12

步骤12

切好的糖。
草莓牛扎糖（面包机版）的做法图解13

步骤13

这款糖过年的时候做，也非常喜庆，包上糖纸送亲朋好友特别体面。

草莓牛扎糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 一人食 拌 西点 牛轧糖

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