紫菜素汤面

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面条的种类繁多，做法自然有很多种。我家平时吃得最多的是拌面和汤面，像现在这种凉凉的天气，喝上一碗热汤面，全身都舒畅了。今天我要教大家一道素汤面，面条口感劲道，汤汁鲜美，一次吃两碗都不够。这道素汤面不仅可以做早餐，也可以做中餐或者晚餐。面条是非常好消化的食物，这道素汤面因为加了蛋白质含量极高的紫菜，营养又美味，非常适合做给家人吃。下面我就给大家分享紫菜素汤面的具体做法以及制作技巧，请大家仔细阅读我的文章吧。

紫菜素汤面的用料

金龙鱼活性发酵空心挂面 100g 金龙鱼纯香芝麻油 几滴
香菜 2根 香葱 1根
紫菜 10克 蚝油 1勺
花椒 5克 姜丝 少许
清水 适量 食用油 适量
盐 适量

紫菜素汤面的做法

紫菜素汤面的做法图解1

步骤1

首先准备好需要的食材，剪一小片紫菜就可以泡一大碗出来。
紫菜素汤面的做法图解2

步骤2

接着将紫菜洗净，放入清水里泡软，然后将香葱、香菜去根后洗净切碎备用。
紫菜素汤面的做法图解3

步骤3

锅里放入适量清水，大火烧开后下入空心挂面。
紫菜素汤面的做法图解4

步骤4

面条煮至7成熟时捞出，过一遍凉水，这样可以防止面条粘在一起。
紫菜素汤面的做法图解5

步骤5

锅里倒入少许食用油，油温5成热时放入花椒小火爆香，捞出花椒后再放入姜丝和葱白爆香。
紫菜素汤面的做法图解6

步骤6

然后加入适量清水，放入泡软的紫菜。
紫菜素汤面的做法图解7

步骤7

面汤里加入适量盐和1勺蚝油搅拌均匀，盐切勿放多，否则影响口感。
紫菜素汤面的做法图解8

步骤8

再滴上几滴香油提香，加了香油的面条口感更好。
紫菜素汤面的做法图解9

步骤9

放入面条，开大火煮开，面条切勿煮太久，否则口感不劲道了。
紫菜素汤面的做法图解10

步骤10

再加入切好的葱花和香葱，即可关火。
紫菜素汤面的做法图解11

步骤11

最后将面条夹入碗里，淋上面汤，美味的紫菜素汤面就做好了。
紫菜素汤面的做法图解12

步骤12

我要开吃了哦！
紫菜素汤面的做法图解13

步骤13

馋人不？

紫菜素汤面的烹饪技巧

1，煮好的面条要及时吃完，放置太久会影响口感。 2，如果有高汤，可以用高汤来做面汤，味道会更加鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 爱美食的志宝妈 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 晚餐 香 主食 午餐

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