红烧鱼

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昨天老公和姐夫去奋斗了一天。就这两成果，虽小，但还是要吃进肚子里去

红烧鱼的用料

鱼 2条 生抽，老抽，料酒 适量
盐 适量 姜蒜干辣椒 适量
蒜苗，葱 适量 火锅底料 适量

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

也不知道这是啥鱼，反正对我来说就是鱼！洗干净，斜着切几刀，方便入味！这个鱼我也没有提前腌制入味，直接下锅的，感觉没有腥味，味觉灵敏的，可以提前腌制一下！
红烧鱼的做法图解2

步骤2

蒜苗拍一下切成段，葱切段，生姜切片，蒜切不切都可以！热锅加清油猪肉，下鱼，小火两面煎一下盛起来待用
红烧鱼的做法图解3

步骤3

锅里放姜蒜豆豉干辣椒炒一下，倒入小碗水，加一点盐，生抽，老抽煮开下鱼。我中途加了一小块火锅底料。不炒的原因是这样不会太辣！
红烧鱼的做法图解4

步骤4

等于鱼煮好了，加入蒜苗段，葱！大火收汁就可以了！
红烧鱼的做法图解5

步骤5

鱼太长了，我家没有大盘子，起锅的时候，把鱼弄成两段了！味道还不错，我这个孕妇，吃了半盘。

红烧鱼的烹饪技巧

如果加火锅底料，之前盐少放一点，我这个稍微感觉有点咸了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

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分类： 晚餐 香 午餐 咸 红烧

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