辣椒炒肉

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芸淡疯晴
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辣椒炒肉是道非常简单又下饭的菜。辣椒是明朝后期才传入中国的，是最为常见的一种调味品，尤其在西南地区的四川，贵州，云南等地，还有我们宁都人真是无辣不欢哈。，但实际上辣椒原产于中美洲的墨西哥，到中国有四百多年历史了。 辣椒其实是中药的一种，能够温中散寒，健胃消食，预防胆结石，改善心脏功能，降血糖，缓解皮肤疼痛，减肥，防感冒，挡辐射，促进血液循环等，所以多吃一些，对人体是有好处的，不过吃过多会长痘痘的哦

辣椒炒肉的用料

猪肉 150克 青辣椒 4个
红辣椒 2个 大蒜 一瓣
盐 半茶匙 生粉 3克
食用油 适量 鸡精 适量
水果酱油 适量

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

肥肉和瘦肉都要切成小片
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

瘦肉里放生粉或者红薯粉加水果酱油拌匀
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

红辣椒和青辣椒都斜切
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

蒜拍一下切碎
辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

锅里放油，肥肉放进去煎出油来
辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

瘦肉放进去炒几下
辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

蒜末放进去爆香
辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

辣椒放进去翻炒
辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

等炒出香味了放点盐进去翻炒
辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

到一点水进去
辣椒炒肉的做法图解11

步骤11

盖上盖子闷几秒钟
辣椒炒肉的做法图解12

步骤12

最后放点鸡精炒两下就可以出锅啦
辣椒炒肉的做法图解13

步骤13

好吃，这样的下饭菜我一个人就可以吃点两碗饭。

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-03

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 辣 中国菜 午餐

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