红烧带鱼

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带鱼表面有一层银鳞，是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，所以适当食用带鱼可以有润肤养发的功效。带鱼味甘，性微温，能补脾益气。可用于营养不良、毛发枯黄、食欲不振、恶心、体倦等症，将带鱼蒸熟或煎熟食用可改善由脾虚气弱引起的上述症状。还可益血补虚。可用于病后体虚，外伤出血，产后乳汁不足等症。

红烧带鱼的用料

带鱼 两条 生姜 适量
盐 适量 料酒 适量
糖 适量

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗干净，切断，放一点点盐腌制一下入味
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

电陶炉烧热油锅放入姜片煸炒一下香味
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

放入带鱼，不要翻动哦，我用的不粘锅会好很多
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，放入调料加水炖至收干汤汁
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

成品

红烧带鱼的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-04

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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