黑木耳炒山药

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山药味甘、健脾益胃，可以增强消化和吸收功能。高营养and低能量的山药绝对是餐桌上不可缺少的一道菜。

黑木耳炒山药的用料

山药 200克 干黑木耳 10朵左右
红椒 半个 蒜瓣 3个
瘦肉 60g左右 大蒜 2根
生抽 适量 盐 适量

黑木耳炒山药的做法

黑木耳炒山药的做法图解1

步骤1

怀山宝宝铁棍山药
黑木耳炒山药的做法图解2

步骤2

事先将黑木耳泡发。
黑木耳炒山药的做法图解3

步骤3

将山药洗净去皮。
黑木耳炒山药的做法图解4

步骤4

将山药切成片状。
黑木耳炒山药的做法图解5

步骤5

将山药浸泡在冷水中备用。
黑木耳炒山药的做法图解6

步骤6

准备好少许瘦肉、半个红椒、三个蒜头和2根蒜苗。
黑木耳炒山药的做法图解7

步骤7

切好备用。
黑木耳炒山药的做法图解8

步骤8

将肉用淀粉、料酒和生抽腌十五分钟左右。
黑木耳炒山药的做法图解9

步骤9

下油锅，将瘦肉翻炒至8成熟。
黑木耳炒山药的做法图解10

步骤10

继续下油锅，将蒜片爆香。
黑木耳炒山药的做法图解11

步骤11

将山药沥干水分，下油锅大火爆炒。
黑木耳炒山药的做法图解12

步骤12

红椒下锅大火继续翻炒。
黑木耳炒山药的做法图解13

步骤13

倒入少许水，煮一会。
黑木耳炒山药的做法图解14

步骤14

将黑木耳下锅翻炒。
黑木耳炒山药的做法图解15

步骤15

事先炒好的肉片下锅翻炒。
黑木耳炒山药的做法图解16

步骤16

最后放入蒜苗翻炒片刻。
黑木耳炒山药的做法图解17

步骤17

✌️

黑木耳炒山药的烹饪技巧

多哥碎碎念： 1.将切好的山药浸泡在水中是为了防止山药氧化变色。 2.洗切山药容易导致手部过敏发痒，可以带上一次性手套。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-05

©本菜谱的做法由 多哥食货 编写，未经授权不得转载

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