木耳炒山药

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木耳山药黑白配， 是一道清爽可口的养胃菜，山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。所以尝吃山药木耳，好处多多。

木耳炒山药的用料

山药 250g 木耳 10g
青红椒 适量 盐 1g
白醋 2g 家乐热炒鲜露 4g
葱，姜 适量 热水 适量
玉米油 适量

木耳炒山药的做法

木耳炒山药#萌娃开饭啦#的做法图解1

步骤1

山药去皮，切片，木耳提前泡发。青红椒切片，葱姜切丝。
木耳炒山药#萌娃开饭啦#的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热，放入葱姜炒出香味。
木耳炒山药#萌娃开饭啦#的做法图解3

步骤3

倒入沥干水的木耳翻炒两分钟。
木耳炒山药#萌娃开饭啦#的做法图解4

步骤4

倒入山药片翻炒均匀，围着锅边倒入一点儿热水。
木耳炒山药#萌娃开饭啦#的做法图解5

步骤5

倒入热炒鲜露，白醋。
木耳炒山药#萌娃开饭啦#的做法图解6

步骤6

炒匀即可。

木耳炒山药的烹饪技巧

山药有粘液，所以一般是先连皮洗干净，然后再削皮。皮肤过敏的可以带上手套削。木耳泡发好之后一定要沥干水再下锅，否则木耳会在锅里跳舞哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 咸 家常味 炒

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