鲫鱼汤

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晓雨__
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鲫鱼汤的用料

鲫鱼 7、8两 葱 两三根
姜 三四片 料酒 适量
盐 适量

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

备好调料
鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

姜切片，葱切段
鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油顺锅转一圈，放块猪油（没有可以不放）
鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

放鱼煎一会，煎鱼头鱼尾时，把锅斜一下让油在鱼头鱼尾下方，翻面，同样煎一下
鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

放葱姜，到一圈料酒
鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

到一大碗水，放两小勺盐炖4、5分钟，翻面再炖两三分钟，关小火
鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

小火炖着收汁，收汁过程中时不时翻一翻，动一动，不要粘锅了，收到剩一半就可以出锅了
鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

完成

鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 晓雨__ 编写，未经授权不得转载

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