胡萝卜山药牛肉汤

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牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 中医上认为山药具有健脾、温中补气的作用。营养学上也认为山药里面富含蛋白质、糖类、维生素、淀粉酶等成分，而且里面含有钙、铁等微量元素也比较丰富，所以对人体是非常有益的一种食材。 胡萝卜的营养非常丰富，富含维生素A，对于宝宝骨骼和大脑神经的发育都有好处。另外，多吃胡萝卜还有助于眼睛的发育，有预防眼部疾病的效果，尤其是夜盲症。多吃胡萝卜还能提高宝宝的抵抗力。

胡萝卜山药牛肉汤的用料

牛肉 150g 胡萝卜 60g
山药 80克 清水 600ML
盐、油、酱油、料酒 适量 姜 适量

胡萝卜山药牛肉汤的做法

胡萝卜山药牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉切片，加入盐、油、酱油、姜片搅拌均匀腌制10分钟左右
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解2

步骤2

山药削皮切块马上放入清水浸泡，防止氧化
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜削皮切块备用
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解4

步骤4

首先把水煮沸
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解5

步骤5

牛肉加入少许料酒炒一下，这样煮出来的汤更好喝
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解6

步骤6

待水煮沸后加入胡萝卜、山药
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解7

步骤7

依次加入炒过的牛肉
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解8

步骤8

我是选择豆浆功能，煮十几分钟即可，如果你喜欢浓汤那么就选择浓汤功能即可
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解9

步骤9

煮好的汤加入少许盐调味
胡萝卜山药牛肉汤的做法图解10

步骤10

汤非常清甜而不腻，好喝

胡萝卜山药牛肉汤的烹饪技巧

1.如果你的皮肤是敏感肌肤，削山药的时候一定要戴上手套。 2.水量根据自己喜欢的浓稠度自行增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-09

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

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