家常版炒鸭

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小影515
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出门在外，最怀念的肯定是老家的味道，鸭肉其实有很多种做法，最常见的就是柠檬鸭，啤酒鸭等等，出来工作那么多年，出去外面吃饭，从来没吃过老家炒的鸭肉，今天给大家安利

炒鸭的用料

鸭肉 四分之一 生姜 适量
酸笋 适量 小米椒 两个

炒鸭的做法

家常版炒鸭的做法图解1

步骤1

生姜切丝，酸笋切块，小米椒切粒
家常版炒鸭的做法图解2

步骤2

鸭肉买回来要焯水，这是我焯过水的了，因为从急冻里拿出来，没等解冻，我就直接下锅了，焯水洗干净装盆
家常版炒鸭的做法图解3

步骤3

热锅放油，下姜丝酸笋小米椒翻炒出味
家常版炒鸭的做法图解4

步骤4

加适量耗油翻炒均匀
家常版炒鸭的做法图解5

步骤5

加鸭肉翻炒均匀
家常版炒鸭的做法图解6

步骤6

然后放适量水，放适量盐，小火闷至水分只剩一点的时候放适量酱油出锅
家常版炒鸭的做法图解7

步骤7

成品。
家常版炒鸭的做法图解8

步骤8

不管生活是苦是甜，都要好好吃饭，好好爱自己。

炒鸭的烹饪技巧

喜欢的小伙伴可以尝试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 小影515 编写，未经授权不得转载

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