鸡腿蒸芋头

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如果说一只鸡哪里最好吃的话，我觉得无疑是鸡腿了，肉质紧致不干柴，口感非常棒。如果跟口感粉糯的芋头一起蒸制，真的是意想不到的惊喜。我说的不算，不信的话你可以试一下哦。

鸡腿蒸芋头的用料

鸡腿 4个 芋头 半个
姜 4片 胡椒粉 10克
料酒 2勺 蚝油 2勺
生抽 2勺 花生油 一勺
盐 少许

鸡腿蒸芋头的做法

#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净去骨。
#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解2

步骤2

鸡肉连皮切小块放入深盘中。
#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解3

步骤3

姜洗净去皮切丝。
#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解4

步骤4

鸡肉加入姜丝，料酒，胡椒粉，盐先腌制十分钟。
#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解5

步骤5

芋头洗干净去皮切小块。
#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解6

步骤6

将芋头块放入腌制过鸡肉盘中，加入蚝油，生抽，花生油拌匀再腌制十分钟左右。
#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解7

步骤7

将腌好的芋头鸡腿块倒入碟子中。最好将芋头垫在下面，这样能吸收汤汁，粉糯中带有鸡的香味，非常美味。
#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解8

步骤8

放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制32分钟即可。
#肉食者联盟#鸡腿蒸芋头的做法图解9

步骤9

出炉后加点葱花或者香菜即可。鸡肉嫩滑，芋头软糯，真的能点燃你的味蕾哦！

鸡腿蒸芋头的烹饪技巧

1、这里用到的勺子是普通的勺子，一勺大概5克左右。 2、没有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸锅蒸熟就好，芋头尽量别切太厚，不然蒸的时间会比较长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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