鸡蛋汉堡

精品
8.5万 浏览 398 收藏
收藏
水怜忧
水怜忧 水怜忧
＋ 关注

我们这里非常常见的一款街头小吃，有着男女老少皆爱的味道。所需食材易取，制作成功率超高，早餐最喜欢的选择。

鸡蛋汉堡的用料

低筋面粉 50g 水 90g
泡打粉 2g 鸡蛋 3个
肉馅 少许 植物油 少许

鸡蛋汉堡的做法

鸡蛋汉堡的做法图解1

步骤1

面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。
鸡蛋汉堡的做法图解2

步骤2

搅打顺滑。
鸡蛋汉堡的做法图解3

步骤3

多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）
鸡蛋汉堡的做法图解4

步骤4

烤盘内刷一层植物油。
鸡蛋汉堡的做法图解5

步骤5

倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。
鸡蛋汉堡的做法图解6

步骤6

在中间位置铺上肉馅。
鸡蛋汉堡的做法图解7

步骤7

然后磕入一个鸡蛋。（鸡蛋最好不要太大哟）
鸡蛋汉堡的做法图解8

步骤8

当看不到流动的蛋液了，在空的圆盘内，再倒入一层面糊。
鸡蛋汉堡的做法图解9

步骤9

然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上。（一定要马上扣上去哦，不然如果等面糊成型了，那蛋饼与面糊就不能完美结合）
鸡蛋汉堡的做法图解10

步骤10

待面糊与蛋饼基本结合成型后，就可以两面反复反转换着慢慢烙，稍稍金黄就可以了，喜欢酥脆口感的可以久一点。

鸡蛋汉堡的烹饪技巧

1.煎的过程中如果感觉油少了，可以随时往缝里加，但是只可以加一点点哟。 2.不喜欢肉馅的小伙伴也可以换成火腿丁、葱花之类的。 3.此配方刚好三个蛋堡，需要做多少个，成倍添加即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

鸡蛋汉堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋汉堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 鸡蛋汉堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活