炒莲藕丝

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芸淡疯晴
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秋天是吃莲藕的季节，莲藕可以补脾清热，生津止血，凉血，益血生肌，止泻通便。 莲藕不管是炒着吃还是炖汤都是我喜欢的，今天用拿莲藕来炒，做法非常简单的。

炒莲藕丝的用料

莲藕 300g 红辣椒 一个
蒜 一瓣 葱 一根
肥肉 30克 花生油 适量
盐 适量 鸡精 适量
水果酱油 适量

炒莲藕丝的做法

炒莲藕丝的做法图解1

步骤1

买回来的莲藕削掉皮，把两头切掉点
炒莲藕丝的做法图解2

步骤2

把莲藕切成丝，清洗一遍
炒莲藕丝的做法图解3

步骤3

把葱，红辣椒，蒜切好
炒莲藕丝的做法图解4

步骤4

肥肉切小块，炒莲藕配点肥肉炒才更好吃。
炒莲藕丝的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热，大概需要一分钟作用
炒莲藕丝的做法图解6

步骤6

把肥肉放进去煎出油来，然后再放点别的油
炒莲藕丝的做法图解7

步骤7

把配菜放进去爆香
炒莲藕丝的做法图解8

步骤8

把莲藕丝放进去翻炒一分钟左右，可以适量加一丢丢温水进去怕炒糊了
炒莲藕丝的做法图解9

步骤9

放点盐继续翻炒
炒莲藕丝的做法图解10

步骤10

滴两滴水果酱油继续翻炒
炒莲藕丝的做法图解11

步骤11

倒入半碗水
炒莲藕丝的做法图解12

步骤12

盖上盖子煮半分钟左右
炒莲藕丝的做法图解13

步骤13

最后放葱花，鸡精翻炒两三下就可以出锅
炒莲藕丝的做法图解14

步骤14

别看步骤这么简单，但是真的好吃，猪油搭配花生油，很香。

炒莲藕丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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