油腐乳炒藕块

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莲藕是我们家常菜中经常做到的 这道油腐乳炒藕丁更是别有一番风味呢 这次用到的是斯肯特瑞典进口不沾铸铁锅 加厚的锅身 让食物加热更均匀 锁住营养不流失 锅内壁含有丰富凸起的矿物颗粒 效仿荷叶表层 可以达到很好的不沾效果哦~

油腐乳炒藕块的用料

莲藕 1节 油腐乳 1块
生抽 1勺 老抽 1/4勺
糖 1勺 盐 1小勺
水淀粉 小半碗 白芝麻 适量

油腐乳炒藕块的做法

油腐乳炒藕块的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮切小块
油腐乳炒藕块的做法图解2

步骤2

葱切小段
油腐乳炒藕块的做法图解3

步骤3

用水冲洗去淀粉洗至水清澈 沥干水份备用
油腐乳炒藕块的做法图解4

步骤4

锅内放油
油腐乳炒藕块的做法图解5

步骤5

放入莲藕翻炒
油腐乳炒藕块的做法图解6

步骤6

炒至变色 有藕香 加入开水 没过藕面即可
油腐乳炒藕块的做法图解7

步骤7

加入糖
油腐乳炒藕块的做法图解8

步骤8

加入腐乳 搅匀
油腐乳炒藕块的做法图解9

步骤9

中小火煮至水份快干的状态 加入生抽 盐 进行调味
油腐乳炒藕块的做法图解10

步骤10

再加入老抽进行调色
油腐乳炒藕块的做法图解11

步骤11

准备小半碗水淀粉 边搅拌边倒入
油腐乳炒藕块的做法图解12

步骤12

翻炒至浓稠包裹着莲藕即可
油腐乳炒藕块的做法图解13

步骤13

成品图
油腐乳炒藕块的做法图解14

步骤14

成品图
油腐乳炒藕块的做法图解15

步骤15

成品图
油腐乳炒藕块的做法图解16

步骤16

成品图

油腐乳炒藕块的烹饪技巧

1.瑞典斯肯特无涂层铸铁锅 锅壁厚实受热又快还均匀 无论是爆炒还是炖煮 都不会因为火力大小影响菜品质量 更不用担心涂层脱落影响家人的身体健康~ 2.美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-14

©本菜谱的做法由 超级幸运辣 编写，未经授权不得转载

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