酱油腐乳炒饭

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说起炒饭，首先想到的就是蛋炒饭，渐渐的觉得单纯的蛋炒饭有些单调了，就有了酱油炒饭，but我还是不满足，于是就有了今天的酱油腐乳炒饭～ 像白米饭一样平凡的日常里，我们需要主动给它加点滋味～

酱油腐乳炒饭的用料

剩饭 1碗 鸡蛋 1个
白胡椒粉 少许 老抽 1勺
腐乳 1整块 葱花 少许

酱油腐乳炒饭的做法

酱油腐乳炒饭的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用，锅里放适量油（可以多一点，等下炒饭），开中火，过十几秒倒入鸡蛋液，把鸡蛋用锅铲快递捣碎。
酱油腐乳炒饭的做法图解2

步骤2

放入米饭，把米饭和鸡蛋炒拌均匀。
酱油腐乳炒饭的做法图解3

步骤3

放入老抽翻炒均匀；再放入腐乳，翻炒均匀。
酱油腐乳炒饭的做法图解4

步骤4

最后再撒点白胡椒粉和葱花即可。
酱油腐乳炒饭的做法图解5

步骤5

开吃吧！

酱油腐乳炒饭的烹饪技巧

根据饭量的多少，老抽和腐乳的量也会不同哦，大家根据实际调整，不要一次性放太多。 我用的腐乳是四川那种麻辣腐乳，其他的大家也可以尝试一下。只要不是甜的就行。 我的饭软了点，稍微硬一点儿会更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-02

©本菜谱的做法由 爱下厨的春天 编写，未经授权不得转载

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