瘦肉生菜蛋花汤

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芸淡疯晴
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非常清淡的一道汤，适合大鱼大肉后清理口腔。今天来说说 生菜和什么一起吃好 生菜与鸡蛋同吃具有滋阴，润燥，清热，解毒的功效。 生菜与海带同吃能促进铁的吸收。 生菜与猪肝同吃能全面补充营养。 生菜与豆腐同吃具有减肥，健美的功效。

瘦肉生菜蛋花汤的用料

生菜 100克左右 瘦肉 50克
鸡蛋 一个 玉米油 适量
红薯粉 适量 盐 适量
鸡精 适量 葱花 适量

瘦肉生菜蛋花汤的做法

瘦肉生菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

瘦肉切成丝
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

装入碗种放红薯粉搅拌棒
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

生菜先用水泡两分钟再洗三遍
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

锅预热好了放油进去，把葱花放进去爆香
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

加入一碗半水，加适量的盐调味
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子煮沸里面的水
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解7

步骤7

水煮沸了把面团瘦肉，蛋（今天只有蛋白了）放进去
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解8

步骤8

接着放生菜
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解9

步骤9

最后放鸡精
瘦肉生菜蛋花汤的做法图解10

步骤10

装汤碗

瘦肉生菜蛋花汤的烹饪技巧

吃生菜用手撕成片是我常用的方法，这样吃起来会比刀切的脆。生菜对乙烯极为敏感，所以避免和苹果。梨，香蕉一起放，以免诱发瓷赤褐斑点。 生菜不管是炒还是煮，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏营养成分哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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