低油版豆角胡萝卜土豆焖饭

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猫朵朵丶
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豆角胡萝卜土豆焖饭的用料

食用油 适量（15g左右） 土豆 2个（350g左右）
四季豆 200g 胡萝卜 1根(100g左右)
食盐 适量 米饭 适量
葱 几根 姜 一小块
酱油 一shao 白糖 来一点

豆角胡萝卜土豆焖饭的做法

低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解1

步骤1

将米饭煮到硬心差不多没有了，沥干水分，备用
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解2

步骤2

准备食材，这里的土豆应该是2个，拍漏了
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解3

步骤3

切碎姜和葱花，我不喜欢吃姜，所以切得有点大，方便夹出来
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解4

步骤4

四季豆掰小段，胡萝卜要切得比土豆小，
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解5

步骤5

锅中热油，因为是焖饭，油会跑进饭里，我不喜欢吃带走一切油的饭，所以油放得比较少，但是偷偷告诉你们，油多一点会好吃些
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解6

步骤6

热锅后放入姜丝，翻炒一下倒入蔬菜
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解7

步骤7

翻炒2分钟左右，加入一点点水，焖一分钟，打开后加入食盐、白糖、酱油调味，再焖2分钟
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解8

步骤8

再倒入米饭，铺在蔬菜面上，加入大概500毫升的水，围着米饭一圈淋下去，盖锅盖焖20分钟
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解9

步骤9

我家的火很大，20分钟后打开锅盖下面的水已经干了，还有一点锅巴。你们想看看熟了没，就用筷子插一下，无阻力就可以了
低油版豆角胡萝卜土豆焖饭的做法图解10

步骤10

撒上葱花，再翻拌一下，葱花就入味了，因为最后翻拌才会香，所以我的油放得不多，为了不吃混油饭，如果喜欢炒饭的童鞋，在炒的时候多放点油和葱花翻炒，会更香

豆角胡萝卜土豆焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 猫朵朵丶 编写，未经授权不得转载

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