低卡 无油 鸭脖

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鸭脖的用料

鸭脖 2根 鸭架 2个
橄榄油 4滴 大蒜 2个
香叶 3片 八角 2个
盐 5g 干辣椒 适量
姜 适量 料酒
酱油 耗油

鸭脖的做法

步骤1

把鸭脖，鸭架用水焯一遍去除腥味(水里放料酒，姜，干辣椒，香叶，八角香料捞出备用) 鸭脖捞出用冷水冲洗，沥干水分

步骤2

把刚刚捞出的干辣椒，姜切碎，大蒜切碎 备用

步骤3

锅烧红放入橄榄油，加入切好的辣姜蒜炒和其他配料，放盐再倒入鸭类，倒入(料酒，酱油，耗油)炒2～3分钟加水大火水烧开，转小火盖上盖子，水微微有点减少，转大火烧干即可

鸭脖的烹饪技巧

酱料看个人喜好来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 beast2b 编写，未经授权不得转载

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